Škodlivé chemikálie nalezené v obalech rychlého občerstvení v EU, včetně České republiky

Aliance organizací občanské společnosti vzorkuje papírové obaly na potraviny z hlavních řetězců rychlého občerstvení a supermarketů v šesti evropských zemích.

Chemická analýza 32 článků bylo záměrně ošetřeno per- a polyfluoralkylovými látkami (PFAS); Rozdíly zjištěné mezi zeměmi ukazují, že některé ze současných vnitrostátních předpisů o PFAS jsou použitelné kdekoli.

21. května 2021, Koalice evropských organizací občanské společnosti Oznámeno Uvolnění Zpráva Najděte každý jednotlivý a polyfluorokální produkt (PFAS) v článcích na balení potravin (obaly na hamburgery, hranolky, krabičky na pizzu atd.) Shromážděné z hlavních mezinárodních restaurací řetězce rychlého občerstvení.

Studie shromáždila 99 vzorků z restaurací s sebou, supermarketů a internetových obchodů v šesti evropských zemích (Česká republika, Dánsko, Francie, Německo, Nizozemsko a Spojené království).

42 vzorků bylo odesláno k bližší analýze a 32 prokázalo úmyslné ošetření PFAS na základě celkových hladin organického fluoru. Zpráva poskytuje úplné analytické výsledky pro všechny modely a v celé zemi byly pozorovány odchylky.

Například nic McDonald’s Francouzské papírové sáčky na smažení zakoupené v Dánsku měly známky ošetření PFAS, stejný materiál jako při odběru vzorků v České republice a ve Velké Británii.

Vzhledem k tomu, že Dánsko legálně zakázalo používání PFAS v papírových obalech od července 2020, vidí autoři výsledky své analýzy jako jasný důkaz toho, že „zákon bude chránit lidi před vystavením škodlivým chemikáliím“.

„Ačkoli evropským deklarovaným účelem je nulové znečištění netoxického prostředí, nemůžeme přijmout obaly na potraviny, které jsou odstraněny během několika minut a jsou ošetřeny chemikáliemi, které vydrží a hromadí se v životním prostředí.

Mnoho mezinárodních restaurací a dalších společností začalo úplně upouštět od používání PFAS, zatímco místní vlády a národní zdravotnické organizace začaly zpřísňovat kontroly u konzistentnějších produktů.

Co je PFAS?

PFAS se používá v komerčních produktech od 40. let 20. století. Byl vytvořen kombinací uhlíku a fluoru, jedné z nejsilnějších vazeb, které lze v organické chemii vytvořit.

To je jeden z důvodů, proč se chemikálie PFAS používají při výrobě výrobků pro každodenní použití, které jsou odolné vůči vlhkosti, teplu a skvrnám. Některé běžně používané chemikálie PFAS, jako jsou PFOS a PFOA (kyselina perfluoroktansulfonová a kyselina perfluoroktanová), mají delší poločas a jsou „navždy chemické“.

Další informace o PFAS Tady.